Foto: z otevřených zdrojů
Tyto potraviny mají mnoho zdraví prospěšných účinků
Pokud máte žaludeční problémy, je důležité je řešit. Jsou také častější, než byste si možná představovali – 60 až 70 milionů lidí trpí zažívacími potížemi. Píše o tom server Real Simple.
„Jedna potravina sice nevyřeší všechny vaše žaludeční problémy, ale výběr potravin vám může pomoci. Přinejmenším to, co jíte (nebo pijete), může přinést určitou úlevu. Příklad: zázvor. Ať už se jedná o čaj, jídlo nebo dokonce žvýkací bonbony, zázvor je známý tím, že pomáhá uklidnit podrážděný žaludek i další zažívací problémy,“ píše se v článku.
Není to však jediná potravina, která pomáhá trávení. Odborníci na zdraví střev proto jmenovali i další zdravé koření pro vaše tělo.
Curcuma
Kořen kurkumy, který je známý svými protizánětlivými účinky, se používá k léčbě různých onemocnění od bolesti kloubů až po kožní problémy. Používá se dokonce i při gastrointestinálních poruchách.
„Bylo prokázáno, že kurkuma má protizánětlivé vlastnosti, takže je vhodným kořením pro lidi se zánětlivým onemocněním střev (IBD) nebo zánětem střev na funkčnější úrovni. Stejně jako zázvor je kurkuma bylinou, která podporuje odtok žluči, což může pomoci při trávení tuků, pokud se konzumuje 15-20 minut před jídlem, ale v porovnání se zázvorem je méně pravděpodobné, že u některých lidí způsobí pálení žáhy nebo refluxní příznaky,“ vysvětlila odbornice na výživu a fytoterapeutka Jenna Volpe.
Fenykl
Používání semen fenyklu jako pomocného prostředku při trávení má dlouhou historii.
„Semena fenyklu jsou známá v tradiční čínské medicíně a ájurvédě pro své zažívací účinky,“ uvádí Volpe.
Přesto se hojně používají i dnes.
„V mnoha zemích jihovýchodní Asie se fenykl konzumuje po jídle pro zlepšení trávení,“ zdůraznil odborník na výživu.
Také existují dokonce vědecké studie, které potvrzují účinnost tohoto domácího léku na trávicí trakt. Bylo prokázáno, že fenykl zlepšuje pocit sytosti, snižuje nevolnost a dyspepsii.
Podle Volpeho existují důkazy, že může výrazně zmírnit příznaky dráždivého tračníku. Vědci také zjistili, že fenykl může pomáhat snižovat plynatost a nadýmání břicha, ale k potvrzení této skutečnosti je zapotřebí dalšího výzkumu.
„Semena fenyklu lze použít jako koření, ale jedlá (a výživná) je i cibule a stonky. Tato rostlina může mít antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Je také spojována se zlepšením menstruačních bolestí a syndromu polycystických vaječníků (PCOS), což znamená, že může být obzvláště prospěšná pro zdraví žen,“ zdůraznil Real Simple.
Kmín
Kmín je oblíbeným kořením po celém světě, používá se v různých kuchyních od indické po mexickou a má bohatou historii.
„Existují klinické důkazy, že kmín může zlepšit trávení a zvýšit aktivitu trávicích enzymů (a-amylázy), což napomáhá rozkladu živin, zmírňuje nepříjemné pocity po jídle a při pravidelné konzumaci pomáhá snižovat plynatost a nadýmání břicha,“ říká odbornice na výživu Yi Min Teo.
Anis
Anýz patří do čeledi petrželovitých, chutná však jako lékořice. Možná jste dokonce nevědomky použili anýzová semínka v pečivu, jako jsou sušenky, chléb a biskvity.
„Bylo prokázáno, že kapsle s anýzovým olejem užívané před jídlem zmírňují příznaky IBS (syndromu dráždivého tračníku – UNIAN), jako je plynatost, nadýmání břicha a břišní potíže,“ dodal Volpe.
Také anýz, který se používá v tradiční čínské medicíně, má antivirové vlastnosti a sloučenina obsažená v badyánu je dokonce zabavována a používána v lécích proti chřipce na předpis.
Máta peprná
Pokud je zázvor hřejivým kořením, máta peprná je kořením chladivým, říká Volpe. Může také pomoci lidem trpícím syndromem dráždivého tračníku.
„Extrakt z listů máty peprné, užívaný v kapslích s pomalým uvolňováním, se v malých klinických studiích ukázal jako prospěšný pro pacienty s IBS,“ dodává odborník na výživu.
